Dicono di noi
Testimonianze e riconoscimenti legati alla struttura e alle sue risorse a livello storico e naturalistico
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Chiamatemi con il mio nome: Olivo scritto da Corrado Rodio pubblicato su “Teatro Naturale”
Chiamatemi con il mio nome: olivo Teatro Naturale Purtroppo nel 1292 qualche scribacchino distratto mi rinominava come Ulivo, ma in tutte le lingue mondiali io resto l’Olivo. L’origine di ulivo è fiorentino ma è meglio tornare alle origini latine, come sostiene l’Accademia della Crusca Per favore, chiamatemi Olivo! Si lo…
Ulivi millenari, storia e cultura alla Masseria Brancati di Ostuni
Italia a Tavola Ulivi millenari, storia e cultura alla Masseria Brancati di Ostuni Pubblicato il 09 Gennaio 2013 | 16:41 Completamente immersa nel verde di maestosi alberi di ulivo millenari, la masseria fortificata conserva intatte le sue caratteristiche originarie. Dispone di 3 appartamenti da utlizzare anche come stanze in formula b&b…
Olive Oil Legend, Puglia!
Gwen Books Olive Oil Legend, Puglia! Posted on August 6, 2016 My recent Journey, taken only in July, due to the cooking schedule of David Tanis at Anna Tasca Lanza Cooking School; otherwise, I would not recommend Italian travel in the blistering hot month of July, unless perhaps you are on…
Italy’s overlooked ‘heel’ has a wealth of food, wine and unique architecture
Washington Post Italy’s overlooked ‘heel’ has a wealth of food, wine and unique architecture Like many opinionated people who love to travel, I can be dead wrong about a place. I sure was about Italy’s southern region of Puglia. A one-day stay as a teen backpacking around Europe left me…
Masseria Brancati: the Real Thing
Masseria Brancati: the Real Thing The entrance gate at Masseria Brancati near Ostuni, Puglia Standing in front of a 2,000-year-old olive tree that still bears olives As we prepare to head back to LA, we think about olive oil, that quintessentially Italian product — we had never seen so many…
Una guida necessaria sull’olio di oliva e i consigli dell’esperto
Link articolo “Una guida all’olio di oliva: tipologie, varietà e segreti rivelati dall’esperto Corrado Rodio che sostiene: “Non si dovrebbe mai comprare un alimento senza sapere cosa sia”. In questi giorni l’olio extravergine di oliva è al centro dell’attenzione per l’inchiesta della Procura di Torino coordinata dal sostituto procuratore Raffaele Guariniello il quale ha iscritto…
In Puglia tra gli olivi secolari. Monumenti della natura
Paesi, paesaggi è la rubrica di Striscia la notizia che racconta l’Italia delle eccellenze agroalimentari attraverso lo sguardo di DavideRampello, commissario del Padiglione Italia di Expo 2015. Ogni puntata è scritta da Luca Masia. Tutte le settimane lo scrittore e sceneggiatore racconterà il backstage e le sue sensazioni in questa sua rubrica su mentelocale.it. Oggi siamo…
Masserie, oliveti, feudi. Alla scoperta dell’Alto Salento
Da Ostuni a Fasano, un itinerario nel territorio dell’entroterra pugliese, tra le province di Lecce, Brindisi e Taranto, dove la costiera confina con un entroterra agreste dal sapore antico di GIUSEPPE ORTOLANO Il Salento è oramai una categoria dell’anima. Non c’è chiarezza su dove inizi mentre sulla fine non ci…
Alto Salento da Mille e una Notte
Puglia da scoprire. Viaggio tra le masserie di Ostuni e dintorni, tra prodotti tipici e riserve naturali «Come voi vedete, il sole è alto e il caldo è grande, né altro s’ode che le cicale su per gli ulivi; per che l’andare al presente in alcun luogo sarebbe senza dubbio…
It may be the best olive oil in the world – but it’s certainly the oldest
Perhaps it won’t be long before we’ll be buying litres of finest Cornish extra virgin, but until then we must purchase olive oil from abroad. Yes, we could restrict our cooking fats to local butter and the new breed of British extra virgin rapeseed oil – but anyone who loves…